Hars is een organische stof met een onzeker maar over het algemeen hoog relatief molecuulgewicht. Het bestaat als een vaste, medium-vaste stof of pseudo-vaste stof bij kamertemperatuur, en soms als een vloeistof. Het heeft een verzachtings- of smelttemperatuurbereik, heeft de neiging te vloeien onder externe kracht en vormt vaak een conchoïdale vorm wanneer het wordt gebroken. In brede zin verwijst het naar polymeren of prepolymeren die worden gebruikt als kunststofbasismaterialen. Het is over het algemeen onoplosbaar in water, maar oplosbaar in organische oplosmiddelen. Op basis van de bron kan het worden onderverdeeld in natuurlijke harsen en synthetische harsen; op basis van zijn verwerkingsgedrag kan het verder worden onderverdeeld in thermoplastische harsen en thermohardende harsen.
